沖縄県の八重山諸島にある日本最南端の有人島。 温暖な気候に豊穣な大地と、豊かな自然環境が残る島です。 さとうきび栽培が盛んで、黒糖は波照間を代表する特産品です。
波照間の黒糖は加糖や添加物を使用しない伝統製法で製糖されます。 雑味がなく、深みのある味わいが特徴で、職人の間では好んで選ばれます。 上質な原料に、こだわりの伝統製法、数ある黒糖の中でも随一の品質を誇る理由です。
羅漢果に含まれる甘味成分は羅漢果自体のもつ果糖と、その中に含まれる「テルペングリコシド配糖体」という新しい甘味成分で構成されています。砂糖の約300倍の甘さがあり、腸から吸収されずに排泄される糖分のため、体内でエネルギー利用されることがありません。そのため、ほとんどノンカロリーという特性を持ちます。
羅漢果に含まれる甘味成分は羅漢果自体のもつ果糖と、その中に含まれる「テルペングリコシド配糖体」という新しい甘味成分で構成されています。砂糖の約300倍の甘さがあり、腸から吸収されずに排泄される糖分のため、体内でエネルギー利用されることがありません。そのため、ほとんどノンカロリーという特性を持ちます。
在庫切れの場合は小売りパッケージをご検討ください。
波照間黒糖かちわりケース(30袋) 7.5kg
波照間黒糖粉末ケース(35袋)8.75kg
業務用でお使いになる、お客様の要望にお応えして、ケースセットを用意いたしました。まとめてお買い求めいただくと、さらにお買い得です。お料理・菓子作りなど、幅広く「さんざし」をご利用ください。1ケース10袋入りになります。
血液をサラサラにする「さんざし」を、携帯性に優れるポーションにしました。使いきりタイプなので、毎日の食事やスポーツ後、さらにはデザートのアクセントとして、簡単にさんざしをご利用いただけます。フルーツソースやシロップとして、ヨーグルト･アイスクリーム・ゼリーなどにかけてお召し上がりください。工夫次第で料理のバリエーションが広がるアイテムです。
血液をサラサラにする「さんざし」を携帯性に優れるポーションタイプにしました。使いきりタイプなので、毎日の食事やスポーツの後、さらにはデザートのアクセントとしても簡単にご利用いただけます。さんざしをフルーツソースやシロップとして。ヨーグルトやアイスクリーム、ゼリーなどにかけてお召し上がりください。
さんざし（山査子）はヨーロッパ北部・中国北部で育つバラ科の植物です。外見は鮮やかな深紅色で、姫リンゴのような果実です。さんざしはハーブ（生薬）として使われてから、二千年余りの歴史があり、西洋やアメリカでも習慣的に使われています。もちろん日本でも、漢方薬として日常的に使われています。現在では高い抗酸化作用を持つことが分っており、日本人の食事が欧米化していることもあって、特に注目されている素材です。