沖縄・ヨネマース塩

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「マース」とは沖縄の方言で塩のことを意味します。ヨネマースは昔ながらの平釜製法による手作りの塩です。一般家庭や県内の料理店で広く愛用されている定番の塩で、野菜や海産物等の漬物に最適です。ヨネマース塩は、やや粗めの粗塩になります。

【備考】
■品名/食塩(ヨネマース塩)
■原材料名/天日塩(オーストラリア産)、海水
■内容量/800g
■メーカー/有限会社ヨネマース
■成分分析(100g中)
エネルギー1kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物0.1g、ナトリウム37g、カリウム11mg、マグネシウム14mg、鉄0.5mg
(財)沖縄県環境科学センター