「マース」とは沖縄の方言で塩のことを意味します。ヨネマースは昔ながらの平釜製法による手作りの塩です。一般家庭や県内の料理店で広く愛用されている定番の塩で、野菜や海産物等の漬物に最適です。ヨネマース塩は、やや粗めの粗塩になります。
- 【備考】
- ■品名／食塩（ヨネマース塩）
- ■原材料名／天日塩（オーストラリア産）、海水
- ■内容量／800g
- ■メーカー／有限会社ヨネマース
- ■成分分析（100g中）
エネルギー1kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物0.1g、ナトリウム37g、カリウム11mg、マグネシウム14mg、鉄0.5mg
- （財）沖縄県環境科学センター
